Rüyada pancar sökmek, rüya sahibinin ağır şartlar altında uzun saatler çalışıp, yorgun düşmesine ama emeğinin karşılığını da hak ettiği şekilde alıp, ailesini mağdur etmeden rahatlık içinde yaşatmasına delalet eder. Kişi, ne kadar ezilirse ailesi de o oranda bolluk içinde yaşıyor demektir.