İhlas Haber Ajansı (İHA) Malatya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde hayata geçirilen "Yeşilyurt’un Değerleri" projesi kapsamında Çırmıhtı ve Gündüzbey bölgelerinin gastronomi, tarım ve turizm potansiyeli incelemeye alındı.

Yeşilyurt’un Yöresel Lezzetleri Ve Kültürel Mirası Turizme Kazandırılıyor

Yeşilyurt Belediyesi öncülüğünde ve Yeşilyurt Kent Konseyi’nin desteğiyle yürütülen "Yeşilyurt’un Değerleri: Mahalleden Markaya, Tarladan Sofraya, Tescilden Turizme" projesi çerçevesinde sahada detaylı çalışmalar gerçekleştirildi. Belediye meclis üyeleri ile birim müdürlerinden oluşan Tematik Mahalleler Çalışma Grubu, bölgenin kültürel mirasını ve yöresel ürünlerini yerinde değerlendirdi.

Yeşilyurt’un Yöresel Lezzetleri Ve Kültürel Mirası Turizme Kazandırılıyor

Yöresel Lezzetler Ve Tescil Belgeleri

Gerçekleştirilen inceleme programında iç köfte, kiraz yaprağı sarma köftesi, Çırmıhtı tava, dolma, sarma ve yöresel ekmeklerin yapım süreçleri hakkında bilgiler alındı. Söz konusu ürünlerin markalaştırılarak gastronomi turizmine kazandırılması yönündeki fikirler masaya yatırıldı.

Ziyaretler sırasında Malatya Pide Ekmeği, Malatya Yağlı Ekmeği, Malatya Tandır Ekmeği ve Malatya Bilik Ekmeği için alınan coğrafi işaret tescil belgeleri işletme yetkililerine teslim edildi. Ayrıca kadın bir üreticinin tandır ekmeği üretim alanı ziyaret edilerek geleneksel üretim teknikleri yerinde incelendi.

Coğrafi İşaret Talebi

Programa katılan belediye meclis üyeleri Şerafettin Durak, Ali Palancı, Halil Durak ve Abdurrahman Baydemir, Çırmıhtı’nın Dalbastı kirazından geleneksel dokumacılığa kadar zengin değerlere ev sahipliği yaptığını ifade etti. Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz ise yöresel lezzetlerin korunmasının önemine dikkat çekerek Çırmıhtı tava için coğrafi işaret tescili talep ettiklerini belirtti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Coğrafi işaret tescili, yerel ürünlerin kültürel kimliğini korumak ve bölgenin turizm çekiciliğini artırmak açısından kritik bir rol oynamaktadır. Gastronomi turizmi odaklı bu tür projeler, kırsal kalkınmaya katkı sağlarken geleneksel üretim yöntemlerinin gelecek nesillere aktarılmasına olanak tanır.