İhlas Haber Ajansı (İHA) Tokat muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Tokat’ın Yeşilyurt ilçesinde bir araya gelen kadınlar, imece usulü hazırladıkları yöresel ürünlerle ev ekonomilerine destek oluyor.
Bölgedeki kadınlar, doğadan topladıkları bitkileri ve kendi imkânlarıyla elde ettikleri gıdaları geleneksel yöntemlerle işliyor. Dağlardan toplanan alıçlar sirke, pekmez ve turşuya dönüştürülürken, ev yapımı peynirler ve dal turşuları da hazırlanan ürünler arasında yer alıyor.
Üretim Süreci ve Sevkiyat
Ev ekonomilerine katkı sağlamak amacıyla arkadaşlarıyla birlikte çalışma yürüttüklerini belirten Hacer Erdir, tamamen doğal ürünler elde ettiklerini ifade etti. Erdir, yapılan çalışmalarla ilgili olarak, "Biz arkadaşlar arasında imece usulü evimize katkı olsun diye iş yapıyoruz. Hepsi doğal ürünler. Dal turşusu yapıyoruz. Alıçları dağdan toplayıp getiriyoruz. Sirke, pekmez ve turşusunu yapıyoruz. Kendi sütümüzden peynir yapıyoruz. Arkadaşlar arasında birbirimize yardım ediyoruz. İstanbul başta olmak üzere birçok yere gönderiyoruz" şeklinde konuştu.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Kırsal bölgelerde kadınların kooperatifleşme veya imece usulüyle gerçekleştirdiği yöresel üretim faaliyetleri, yerel ekonominin canlanmasında ve geleneksel mutfak kültürünün korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu tür girişimler, hem ev kadınlarının iş gücüne katılımını desteklemekte hem de coğrafi işaretli ve doğal gıdaların tüketiciye doğrudan ulaşmasını sağlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.