İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve bölgeyle özdeşleşen safran bitkisinde çiçek yoğunluğu en üst seviyeye ulaştı. Kendi ağırlığının 100 bin katı suyu sarıya boyayabilen bu özel bitki; kanser, astım, bronşit ve bağışıklık sistemi gibi birçok sağlık sorununa iyi gelmesinin yanı sıra gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde yaygın olarak kullanılıyor.

Dünyanın En Pahalı Baharatında Hasat Sürüyor

Kilosunun 800 bin liradan alıcı bulması nedeniyle dünyanın en pahalı baharatı olarak nitelendirilen safranda hasat, 7 Ekim tarihinde ilk çiçeklerin açmasıyla start almıştı. Aradan geçen zamanın ardından tarlalar tamamen mor renge bürünürken, üreticiler hem günlük hasat faaliyetlerini yürütüyor hem de Almanya, Fransa, İngiltere ve Amerika'dan gelenler başta olmak üzere yerli ve yabancı ziyaretçileri ağırlıyor.

Yağışların Ardından Çiçeklenme Hız Kazandı

Üretici Mine Yılmaz, son günlerde bölgede etkili olan kuvvetli sağanak yağışların çiçeklenme sürecini geçici olarak yavaşlattığını, ancak açan güneşle birlikte safranların yeniden hızla açmaya başladığını belirtti. Yılmaz, çiçeklenme yoğunluğunun bir ila iki hafta daha sürmesini beklediklerini ifade etti.

Ziyaretçi Akını Yaşanıyor

Hasat döneminin hem yurt içinden hem de yurt dışından turistlerin büyük ilgisini çektiğini dile getiren Yılmaz, özellikle hafta sonları yoğun bir ziyaretçi trafiği yaşadıklarını kaydetti. Misafirler, tarlalarda safran toplama sürecini bizzat deneyimleme fırsatı buluyor.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Safranbolu safranı, coğrafi işaret tesciline sahip olması ve dünya genelindeki yüksek ticari değeri ile tarım turizminde stratejik bir konuma sahiptir. Geleneksel yöntemlerle yapılan hasat süreci, bitkinin ekonomik ve kültürel sürdürülebilirliğini doğrudan desteklemektedir.