İhlas Haber Ajansı (İHA) Rize muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Rize, 6. Gastronomi Günleri ile birlikte Avrupa pazarında yüksek değer bulan Türk somonu ihracatını, İyidere Lojistik Limanı altyapısını ve geleneksel sağlıklı beslenme kültürünü bir araya getirerek kenti küresel ölçekte bir longevity ve gastronomi merkezine dönüştürmeyi hedefliyor. Rize Belediyesi’nin yerel kalkınma vizyonuyla desteklenen bu süreçte Türk somonu, Avrupa pazarında kalite algısının yüksekliği sayesinde rakiplerinden daha yüksek fiyatla alıcı buluyor.
Türk Somonu İhracatında Yükseliş
Türkiye’de son sekiz yılda üretim ve ihracatta hızlı bir ivme yakalayan Türk somonu, dünya pazarlarında dikkat çeken su ürünleri arasında yer alıyor. Yaklaşık 20 aylık üretim döngüsünün ardından sofralara ulaşan ve gökkuşağı alabalığı türü olan Türk somonu, 2025 yılında yaklaşık 520 milyon dolarlık ihracat geliri elde etti. Ürün, 2026’nın ilk çeyreğinde 91 milyon doları aşan gelir sağladı.
Sektör temsilcileri, Türk somonunun lezzet ve kalite olarak Norveç somonuna kıyasla daha değerli bulunduğunu belirtirken, ürünün Avrupa’da yaklaşık yüzde 15-20 daha yüksek fiyatla raflarda yer aldığını ifade ediyor.
İyidere Lojistik Limanı Ve Sağlıklı Yaşam Merkezi
Rize’nin somon ihracatındaki yükselişini taçlandıracak en önemli altyapı hamlesi olan İyidere Lojistik Limanı’nda yüzde 82 fiziki gerçekleşme seviyesine ulaşıldı. Tesisin 2026’nın üçüncü çeyreğinde tamamlanması hedefleniyor. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre doğumda beklenen yaşam süresinin en yüksek olduğu iller arasında yer alan Rize, bu potansiyeli longevity merkezi vizyonuyla buluşturuyor. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, karalahana gibi fonksiyonel gıdaların damar ve kalp sağlığını desteklediğini vurgularken, somon gibi omega açısından zengin ürünlerle bu mutfak anlayışının turizme katkı sağlayacağını kaydetti.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Su ürünleri sektörü ve bölgesel lojistik yatırımları, kıyı şehirlerinin ekonomik dönüşümünde kritik bir rol oynamaktadır. Üretim altyapısının uluslararası pazarlardaki kalite algısıyla desteklenmesi, yerel ekonomilerin sürdürülebilir büyümesine zemin hazırlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.