İhlas Haber Ajansı (İHA) Kahramanmaraş muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Onikişubat Belediyesi tarafından organize edilen Zahire Festivali kapılarını ziyaretçilere açtı. İki gün sürecek olan etkinlik, EXPO alanında kentin geleneksel kültürünü ve coğrafi işaretli lezzetlerini bir araya getirdi.
Festival kapsamında kadın kooperatifleri ve girişimciler, aile bütçelerine destek olmak amacıyla ürettikleri pekmez, reçel, sirke, tarhana ve el emeği ürünlerini stantlarda sergiliyor. Alanda kurulan dev kazanlarda hedikler pişirilirken, Bertiz üzümünden pekmez kaynatılarak cevizli sucuk yapıldı.
Belediye Başkanından Açıklama
Onikişubat Belediye Başkanı Hanefi Toptaş, etkinliğin geleneksel zahire kültürünü yaşatmak ve kadın girişimcilere destek olmak amacıyla düzenlendiğini belirtti. Başkan Toptaş, tarihten gelen saklanabilir gıda kültürünün yeni nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Katılımcılar arasında yer alan kadın girişimciler ve İstanbul’dan gelen ziyaretçiler, organizasyonun kadın emeğine sunduğu katkıdan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Program süresince atölye çalışmaları, söyleşiler ve tadım etkinliklerinin gerçekleştirileceği bildirildi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Zahire kültürü, özellikle kırsal ve tarımsal bölgelerde kış aylarının hazırlığı olarak uzun süredir yaşatılan bir gelenektir. Yerel yönetimlerin kooperatifçiliği destekleyen bu tür festivalleri, hem yerel ekonominin canlanmasında hem de coğrafi işaretli ürünlerin turizme kazandırılmasında kritik bir rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.