İhlas Haber Ajansı (İHA) Muş muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Muş'ta ikamet eden 66 yaşındaki İlhan Demirel, yaklaşık 40 yıldır güz armutlarını ipe dizerek muhafaza ediyor. Bu geleneksel yöntem sayesinde armutlar en az 3 ay boyunca tazeliğini ve bozulmadan kalma özelliğini koruyor.

Muşlu Üreticiden 40 Yıllık Armut Saklama Geleneği — fotoğraf 1
Muş’ta yaşayan 66 yaşındaki 7 çocuk babası ilhan demirel, yaklaşık 40 yıldır güz armutlarını ipe dizerek saklıyor. geleneksel yöntemle muhafaza edilen muş armutları, en az 3 ay boyunca tazeliğini koruyor. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Geleneksel Yöntemle Doğal Saklama

Muş armutlarının kendine özgü lezzeti ve aromasıyla dikkat çektiğini belirten Demirel, topladığı ürünleri İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa başta olmak üzere ülkenin dört bir yanına kargoyla ulaştırdıklarını ifade etti. Kentin bağlarından toplanan armutların dişi ve erkek olmak üzere iki çeşit olduğunu vurgulayan Demirel, bu meyvelerin ev içerisine asıldığında zamanla olgunlaşarak kırmızı ve sarı tonlara büründüğünü kaydetti.

Muşlu Üreticiden 40 Yıllık Armut Saklama Geleneği

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Geleneksel tarımsal depolama ve muhafaza yöntemleri, modern soğuk hava depolarının yaygınlaşmadığı dönemlerde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla geliştirilmiştir. Doğal havalandırma ve askılama teknikleri, meyvelerin raf ömrünü uzatarak yerel ekonomiye ve kültürel mirasın aktarılmasına katkı sunmaktadır.