İhlas Haber Ajansı (İHA) Muğla muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Muğla'nın Yatağan ilçesi kırsal Çamlıca Mahallesi'nde yaşayan 80 yaşındaki Durdane Tok ile 52 yaşındaki gelini Arzu Tok, dağlardan topladıkları bitkilerden geleneksel yöntemlerle elde ettikleri yağlar sayesinde geçmişten gelen bir geleneği yaşatıyor. Kekik, defne, mersin ve ardıç gibi bitkilerden yağ ve su üreten aile, bu faaliyeti ticari amaç gütmeden, ihtiyaç duyanlara destek olmak amacıyla sürdürüyor.
Üretim Süreci ve Geleneksel Yöntemler
Çevresi çamurla kapatılarak hava almayacak şekilde hazırlanan bakır kazanların içerisine yerleştirilen bitkiler, yakılan ateşin etkisiyle buharlaşıyor ve damlama sistemiyle hem yağı hem de suyu çıkarılıyor. Basit bir kurulumla gerçekleştirilen bu süreçte, bakır kazan ile damlama alanı arasında su akıtılan küçük bir havuz aracılığıyla soğutma sistemi de bulunuyor.
İhtiyaç Sahiplerine Ücretsiz Dağıtılıyor
Ürettikleri yağları ticari olarak satmadıklarını belirten Durdane Tok, ihtiyaç duyan kişilerin kendilerinden bu ürünleri temin edebildiğini ifade etti. Arzu Tok ise kayınpederinin hatırasını yaşatmak için bu işe devam ettiğini, grip ve vücut ağrıları gibi durumlarda geleneksel yağların rahatlatıcı etkisi bulunduğunu dile getirdi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Geleneksel bitki ekstraksiyonu yöntemleri, Anadolu kültüründe halk hekimliği ve yerel mirasın korunmasında önemli bir yer tutmaktadır. Bakır kazanlarda damıtma gibi eski teknikler, nesilden nesile aktarılarak yerel etnografik değerlerin sürdürülmesine katkı sağlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.