İhlas Haber Ajansı (İHA) Muğla muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Muğla'nın Ortaca ilçesinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla resmi denetimler gerçekleştirildi.

Muğla Ortaca'da Gıda Güvenliği İçin Sıkı Denetim

Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz yönetiminde yürütülen kontroller, İlçe Müdürlüğü gıda kontrol görevlilerinin katılımıyla HACCP kuralları çerçevesinde hayata geçirildi.

Süt Tankları ve Hijyen İncelendi

Denetim süreçlerinde işletmelerdeki süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon aşamaları titizlikle incelendi. Ekipler, sütün uygun sıcaklık derecelerinde muhafaza edilip edilmediğini, soğutma sıcaklıklarını ve düzenli tutulan takip kayıtlarını denetledi. Ayrıca işletmede tutulması zorunlu resmi evraklar da kontrolden geçirildi.

Çalışmalar sırasında işletme personeline gıda hijyeni, genel temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları hakkında bilgilendirme yapılarak uyulması gereken kurallar aktarıldı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, süt ve süt ürünlerinde güvenilirliğin artırılması adına bu tür kontrollerin aralıksız süreceğini belirtti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Gıda güvenliği denetimleri, tarladan sofraya kadar olan süreçte halk sağlığının korunması ve tüketici haklarının güvence altına alınması açısından kritik bir rol oynamaktadır. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülen bu resmi kontroller, işletmelerin mevzuata uygun faaliyet göstermesini ve olası gıda kaynaklı risklerin önlenmesini amaçlar.