İhlas Haber Ajansı (İHA) Tarsus muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Mersin'in Tarsus ilçesinde coğrafi işaretli Sarıulak zeytinini tanıtmak ve yerel üreticileri desteklemek amacıyla düzenlenen 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali başladı.
Kubat Paşa Medresesi Meydanı'nda gerçekleştirilen açılış töreni; Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve SlowFood Tarsus iş birliğiyle hayata geçirildi. 25 Ekim tarihine kadar sürecek olan etkinliğin açılışında konuşan Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Veyis Avcı, Sarıulak zeytininin kalite standartlarının korunmasının, markalaşma sürecinin ve geniş pazarlarda tanıtılmasının kritik önem taşıdığını vurguladı.
Üreticilere Fidan Desteği Sağlanacak
Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç ise organizasyonun her yıl büyüdüğünü ifade ederek, etkinlik kapsamında 5 bin adet Sarıulak zeytini fidanının üreticilere dağıtılacağını duyurdu. Bilinçli üretimin altını çizen Boltaç, zeytinlerin ideal zamanda hasat edilmesinin, bekletilmeden sıkım tesislerine ulaştırılmasının ve uygun şartlarda muhafaza edilmesinin şart olduğunu belirtti.
Ayrıca çiftçilerin ürünlerini daha elverişli koşullarda pazarlayabilmesi amacıyla Çağlayan Mahallesi'nde inşa edilen zeytin ve semt pazarı projesinde sona yaklaşıldığını aktaran Boltaç, tesisin yıl sonuna kadar hizmete girmesinin hedeflendiğini kaydetti.
Gastronomi Atölyeleri ve Konferanslar Düzenleniyor
Açılış programının ardından Kubat Paşa Medresesi'nde Mine Ataman, Nilhan Aras, Yasemin Güzel ve Edwin Clarke'ın konuşmacı olarak katıldığı paneller gerçekleştirildi. Oturumlarda zeytinciliğin geleceği, sektör paydaşlarının yaşadığı sorunlar ve zeytinin mutfak kültüründeki yeri detaylı şekilde ele alındı. Program çerçevesinde zeytin ile zeytinyağı tadımları ve salamura hazırlama atölyeleri de yapıldı.
Festival boyunca zeytin hasadı, budama teknikleri ve toprak yönetimi gibi konularda eğitimlerin yanı sıra çeşitli kültürel ve çocuklara yönelik etkinlikler ziyaretçilerle buluşacak.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Coğrafi işaret tescilli tarım ürünlerinin ulusal ve uluslararası pazarlarda hak ettiği değeri bulması, bölgesel kalkınma ve kırsal turizm açısından stratejik önem taşımaktadır. Zeytincilik sektöründe yerel üreticilerin desteklenmesi, ürün kalitesinin standartlaştırılması ve doğru tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması, tarımsal sürdürülebilirliğin temel unsurları arasında yer alır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.