İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirlerinin edindiği son dakika bilgilerine göre, artan yağışlarla birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarların çoğalması, ölümcül zehirlenme riskini beraberinde getiriyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Acil Tıp ve Fitoterapi Uzmanı Prof. Dr. Türker Yardan, doğadan toplanan mantarların karaciğer ve böbrek yetmezliğine, hatta ölüme neden olabileceği konusunda vatandaşları uyardı.

Mantar Zehirlenmelerine Karşı Uzman Uyarısı: Pişirmek Zehri Yok Etmiyor

Gecikmeli Belirtiler Yanıltıcı Olabilir

Ölümcül vakaların önemli nedenlerinden birinin amanita phalloides (köy göçüren) türü olduğunu belirten Prof. Dr. Yardan, bu mantarın tüketiminden sonra belirtilerin gecikmeli olarak ortaya çıktığını kaydetti. İlk aşamada 6-12 saat sonra bulantı, kusma ve ishal görüldüğünü ifade eden Yardan, ilerleyen aşamalarda şikayetlerin azalmasının yanıltıcı olabileceğine dikkat çekti. Karaciğer ve böbrek hasarının 3-6 gün içinde belirginleşebildiğini vurgulayan Yardan, zehirlenme şüphesi durumunda belirtilerin beklenmemesi gerektiğini bildirdi.

Pişirmek veya Sirkeli Suda Bekletmek Çözüm Değil

Zehirli mantarların zararsız hale getirilebileceği yönündeki inanışların yanlış olduğunu belirten Yardan, sirkeli veya tuzlu suda bekletmenin, kaynatmanın, iyi pişirmenin ya da kurutmanın zehirli maddeleri ortadan kaldırmadığını aktardı. Ayrıca bazı türlerin alkolle tüketilmesi durumunda çarpıntı, nefes darlığı, göğüs ağrısı ve baş dönmesi gibi sorunlara yol açabileceğini ifade etti. Zehirlenme şüphesi bulunan kişilerin hiçbir şikayeti olmasa bile vakit kaybetmeden 112 Acil Çağrı Merkezi'ni arayarak sağlık kuruluşuna başvurması önerildi.

Kültür Mantarları Tercih Edilmeli

Ağır vakalarda karaciğer yetmezliği gelişebileceğini ve bazı hastalarda nakil gerekebileceğini hatırlatan Prof. Dr. Yardan, erken müdahalenin hayati önem taşıdığını belirtti. Tüketilen mantardan geriye kalan örneğin hastaneye götürülmesinin teşhis sürecine yardımcı olacağını kaydeden Yardan, vatandaşların doğadakiler yerine denetimli üretim kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiğini vurguladı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Mantar zehirlenmeleri, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında yağışların artmasıyla birlikte Türkiye genelinde sıkça karşılaşılan halk sağlığı sorunları arasında yer almaktadır. Doğal ortamda yetişen zehirli mantar türlerinin kültür mantarlarından dış görünüşleriyle ayırt edilmesi son derece güç olup, halk arasındaki yanlış inanışlar her yıl çok sayıda zehirlenme vakasına ve organ yetmezliğine zemin hazırlamaktadır.