İhlas Haber Ajansı (İHA) Manisa muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Manisa’nın Demirci ilçesinde dağlarda kendiliğinden yetişen çitlembik, kırsal mahallelerde yaşayan kadınların önemli gelir kaynakları arasında bulunuyor. Her yıl yaklaşık 450 ton toplanan ürün, yıkama ve kurutma aşamalarının ardından büyükşehirlerdeki firmalara gönderiliyor.
Demirci’yi çevreleyen yayla ve kırsal alanlarda eylül ayıyla birlikte yeşil renge bürünen çitlembik, bölge kadınları tarafından imece usulüyle toplanıyor. İlçe merkezi ile birlikte yaklaşık 40 mahallede gerçekleştirilen hasat mesaisi sabahın erken saatlerinde başlıyor. Dik yamaçlara çıkan kadınlar, topladıkları ürünleri çuvallarla evlerine taşıyor.
Zorlu Arazi Şartlarında İmece Usulü Hasat
Evlere getirilen çitlembikler yaprak ve kırmızı tanelerinden arındırılması için su dolu kazanlarda yıkanıyor. Güneşte serilerek kurutulan ürünün bir kısmı kavrularak çerez olarak tüketilirken, büyük bölümü ilaç ve kozmetik sanayisinde kullanılmak üzere İstanbul, Ankara, Gaziantep ve Bursa’ya satılıyor.
Çocukluğundan bu yana dağlarda çitlembik topladığını belirten 78 yaşındaki çiftçi Zeynep Sönmez, geçmişte ürünlerin yağını çıkararak kendi ihtiyaçları için kullandıklarını ifade etti. Rahmanlar Mahallesi’nde yaşayan Havana Sönmez ise ürünün kurutulduktan sonra satışa çıkarıldığını, ayrıca şifa niyetine de tüketildiğini kaydetti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Çitlembik bitkisi, Türkiye’nin kırsal kesimlerinde doğal olarak yetişen ve özellikle kırsal kalkınmaya ek gelir sağlayan tarım dışı bitkisel ürünler arasında yer alır. Geleneksel yöntemlerle toplanan bu tür ürünlerin kozmetik ve gıda sanayisinde ham madde olarak değerlendirilmesi, yöresel ekonominin desteklenmesinde rol oynar.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.