İhlas Haber Ajansı (İHA) Manisa muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde nesillerdir yetiştirilen ve bölgenin en önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan tescilli Kırkağaç kavunu, 2026 yılı hasat sezonunun ardından kış aylarında tüketilmek üzere depolardaki yerini aldı. Yaklaşık 10 bin dekar alanda 30 bin ton rekolte elde edilen kavunların bir bölümü doğrudan satışa sunulurken, dayanıklı yapısıyla öne çıkan diğer kısmı ise üreticiler tarafından özel depolara taşındı. Geleneksel yöntemlerle tek tek bağlanarak tavana kurulan düzeneklere asılan ürünler, 2027 yılının ilk aylarında sofralardaki yerini almak üzere hazırlanıyor.

Geleneksel Dikey Depolama Yöntemiyle Tazelik Korunuyor

Kırkağaç kavununu diğer çeşitlerden ayıran en temel özelliklerin başında uzun süre bozulmadan dayanabilmesi geliyor. Kalın kabuk yapısı sayesinde aylarca muhafaza edilebilen ürünler, çürük ve darbe kontrollerinden geçirildikten sonra birbirlerine temas etmeyecek şekilde iplerle bağlanarak askıya alınıyor. Dikey depolama sistemi sayesinde yerden büyük tasarruf sağlandığını belirten üretici Apti Kayacık, bu yöntemle kavunların rahatça hava alabildiğini ve dayanma süresinin uzadığını ifade etti. Kayacık, alıcıların şubat sonuna kadar depolardan parça parça ürün çekebildiğini belirtti.

Avrupa Birliği Tescilli Lezzet Kışın da Talep Görüyor

Türkiye’nin birçok bölgesinde kavun tüketimi yaz mevsimiyle sınırlı kalırken, Kırkağaç kavunu uzun raf ömrü sayesinde yılbaşı döneminde ve kış aylarında da sofraları süslüyor. 2008 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen ürün, 2025 yılında Avrupa Birliği’nden de coğrafi işaret alarak uluslararası alanda tescillendi. Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, bölgenin toprak ve iklim yapısının kavuna eşsiz bir aroma, lif yapısı ve dayanıklılık kazandırdığını vurgulayarak aynı tohumun başka coğrafyalarda aynı randımanı vermediğini kaydetti. Özarı ayrıca, uzun raf ömrü ve nakliyeye dayanıklı yapısıyla dikkat çeken tescilli kavunun dış piyasaya kazandırılması için ihracatçılara ve Ege İhracatçılar Birliği’ne çağrıda bulundu.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün özgün niteliklerinin belirli bir coğrafi kaynaktan ve o yörenin iklim, toprak gibi doğal faktörlerinden kaynaklandığını tescil eden yasal bir koruma mekanizmasıdır. Kırkağaç kavunu gibi uzun süre muhafaza edilebilen tarımsal ürünlerin dikey depolama ve askılama gibi geleneksel yöntemlerle saklanması, hem ürün zayiatını azaltmakta hem de üreticilerin pazarlama süresini uzatarak bölgesel ekonomiye katkı sağlamaktadır.