İhlas Haber Ajansı (İHA) Kayseri muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı ilçesiyle özdeşleşen kimyonun tanıtılması ve üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla Doğal Ürünler Bahçesi’nde özel bir üretim alanı oluşturuyor. Çalışmayla kentin yerel tarımsal değerlerinin korunması ve alternatif ürün yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi hedefleniyor.
Yerel Üretime ve Tarımsal Çeşitliliğe Katkı
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın yerel üretimi destekleyen ve tarımsal zenginlikleri ön plana çıkaran hizmet anlayışı doğrultusunda çalışmalar sürüyor. Park ve Bahçeler Daire Başkanlığına bağlı Hobi Bahçeleri Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışma çerçevesinde, Doğal Ürünler Bahçesi’nin bir bölümü Pınarbaşı kimyonu yetiştiriciliğine ayrıldı. İlk kez gerçekleştirilecek ekim çalışmasıyla, ilçenin tarımsal değerlerinden biri olan kimyonun bilinirliğinin artırılması amaçlanıyor.
Gastronomi Alanındaki Değeri Vurgulandı
Pınarbaşı kimyonunun kalitesi, daha önce Kayseri Gastronomi Günleri’nde de dikkat çekmişti. Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, etkinlikte yaptığı değerlendirmede kimyon için Türkiye'nin en değerli çeşitlerinden biri olduğunu ifade etmişti. Bu kapsamda, yürütülen yeni çalışmaların ürünün gastronomi alanındaki değerini daha geniş kitlelere ulaştırması bekleniyor.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Yerel tarımsal ürünlerin coğrafi işaret süreçleri ve özel bahçelerde koruma altına alınması, yerli üretimin sürdürülebilirliği açısından önem taşımaktadır. Tarımsal çeşitliliğin artırılmasına yönelik belediye girişimleri, kırsal kalkınma stratejilerinin temel yapı taşları arasında yer alır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.