İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen "Kontrollü Şartlarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği Projesi" kapsamında hasat yapıldı. Safran Üretim Çiftliği'nde düzenlenen etkinlikte konuşan Yasin Önder, üretim alanını genişletmeyi ve üretici sayısını artırmayı hedeflediklerini vurguladı.

Rekolte Ve Üretim Alanı Arttı

2023 yılında 81 dekar olan safran üretim alanının 2026 yılı itibarıyla 115 dekara ulaştığını belirten Önder, üretici sayısının 55’e yükseldiğini ve bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi beklediklerini ifade etti. Safranbolu safranının 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili almasının uluslararası tanınırlık açısından büyük bir kazanım olduğunu dile getirdi. Karabük Valisi Oktay Çağatay ise bölgenin coğrafi yapısına dikkat çekerek yüksek katma değerli tarımsal faaliyetlerin önemine değindi.

Plaket Takdim Edildi Ve Hasat Gerçekleşti

Konuşmaların ardından Vali Oktay Çağatay, safran üreticisi Mine Yılmaz’a plaket verdi. Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın ve İl Müdürü Yasin Önder'den projeyle ilgili bilgi alan protokol üyeleri, daha sonra tarlada safran hasadı gerçekleştirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Safran, ağırlığının yüz katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilme özelliği ve yüksek tıbbi-aromatik değeri nedeniyle dünya genelinde en pahalı baharatlar arasında yer almaktadır. Coğrafi işaret tescili bulunan Safranbolu safranı, bölge ekonomisine sunduğu yüksek katma değerle tarımsal kalkınmada stratejik bir öneme sahiptir.
Karabük’te Değerli Baharat Safran İçin Hasat Heyecanı Yaşandı — fotoğraf 1
Karabük tarım ve orman il müdürlüğü tarafından geliştirilen "kontrollü koşullarda bilimle yeşeren safran yetiştiriciliği projesi" çerçevesinde hasat yapıldı. Kaynak : İhlas Haber Ajansı