İhlas Haber Ajansı (İHA) İzmir muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, İzmir Büyükşehir Belediyesi zeytinin bekletilme süresini artırarak asit kayıplarının önüne geçmek hedefiyle üreticilere 30 bin adet zeytin kasası dağıtımına hız kazandırdı. Gerçekleştirilen proje kapsamında ayrıca tarımsal kalkınma kooperatiflerine yarım ton kapasiteli 500 adet büyük kasa desteği de sağlanacağı bildirildi.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın kentin binlerce yıllık zeytin mirasının değerini artırmak amacıyla başlattığı çalışmalar neticesinde tarımsal verimlilik yükseliyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, bordo bulamacı ve zeytin sineği mücadelesi gibi desteklerin ardından zeytin kasalarını çiftçilere ulaştırmaya başladı.
Uygun Koşullarda Taşıma İmkânı
Menemen ve Menderes ilçelerinden başlatılan uygulama sayesinde çiftçilerin büyük emeklerle yetiştirdiği zeytinlerin hasat döneminde zarar görmeden taşınması amaçlanıyor. Çuvallarda bekletilen ürünlerde meydana gelen ezilme ve bozulmaların bu sayede önleneceği belirtildi.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Ziraat Mühendisi Berk Ünal, kasaların hava dolaşımı sağlayarak oksidasyon ve kızışmayı engellediğini vurguladı. Menemen Buruncuk Mahallesi Muhtarı Ali Rıza Ercan ile Menderes Çatalca Mahallesi Muhtarı Süleyman Üstüngüler de sağlanan desteğin ürün kalitesini korumada kritik önem taşıdığını ifade etti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Zeytin ve zeytinyağı üretiminde hasat sonrası depolama ve taşıma koşulları ürünün kimyasal kalitesini doğrudan etkilemektedir. Geleneksel çuval kullanımının yarattığı fiziksel baskı ve hava alamama durumu asit oranını yükseltirken, plastik veya benzeri hava sirkülasyonu sağlayan kasalar oksidasyonu geciktirerek verim kayıplarının önüne geçmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.