İhlas Haber Ajansı (İHA) Hatay muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Hatay'ın verimli topraklarında coğrafi işaretli tescilli ürün beyaz kabak için hasat dönemi başladı. Altınözü ilçesi Akdarı Mahallesi'nde gerçekleştirilen üretimde, yılın ilk aylarındaki yağışlar nedeniyle hasatta yaklaşık 15 ila 20 günlük bir gecikme yaşandı. Tarlada kilogram fiyatı 12 ile 17 TL arasında değişen ürünler, manav tezgahlarında 20 ila 25 TL seviyesinden alıcı buluyor.

Hatay'ın Tescilli Beyaz Kabağında Hasat Sezonu Başladı — fotoğraf 1
Hatay’ın coğrafi işaretli lezzetlerinden olan ve kilolarca ağırlığa ulaşan beyaz kabakta hasat başladı. altınözü ilçesinde hasat edilen kabağın kilogram fiyatı 12 tl ile 17 tl arasında değişiyor. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Hasat ve Rekolte Beklentisi

Üreticiler, bu yılki 10 dönümlük tarlalardan yaklaşık 40 ila 45 ton arasında rekolte beklediklerini belirtti. Tarladan römorklar ve araçlarla depolara taşınan kabaklar; İstanbul, İzmir, Bursa ve Ankara başta olmak üzere birçok büyükşehre gönderiliyor. Özellikle büyük ebatlı kabaklar Hatay içinde kalırken, daha küçük ebatlı ürünler şehir dışındaki pazarlara ulaştırılıyor. Çiftçi Erkan Zan, kabakların tarlada kurumasıyla tatlılık oranının arttığını ve ürünün Hatay'a özgü çıtır kabak tatlısı yapımında birinci sınıf tercih edildiğini ifade etti.

Hatay'ın Tescilli Beyaz Kabağında Hasat Sezonu Başladı

Fiyat Aralıkları ve Boyut Sınıflandırması

Hasat sürecinde ürünlerin büyüklüklerine göre sınıflandırıldığı bildirildi. Çiftçi Gökhan Zan, 10 ila 30 kilogram arasındaki büyük kabakların tescilli Menteşe kabağı olarak değerlendirildiğini ve genellikle bölge içinde tüketildiğini aktardı. Pazarlara gönderilen 5 ila 7 kilogramlık daha küçük kabaklar ise toptan olarak satılıyor. Küçük kabakların kilogram fiyatı 10 ila 15 TL arasında değişirken, büyük ebatlı ürünlerde fiyatlar 17 ila 19 TL civarında şekilleniyor.

Hatay'ın Tescilli Beyaz Kabağında Hasat Sezonu Başladı

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Coğrafi işaret tescili, yerel tarım ürünlerinin kalitesini korumak ve haksız rekabetin önüne geçmek amacıyla coğrafi sınırla belirlenmiş özelliklere sahip ürünleri güvence altına alır. Hatay'ın geleneksel tarım potansiyelinde önemli bir yere sahip olan tescilli kabak çeşitleri, hem iç piyasadaki yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasında hem de şehir dışı sevkiyatlarıyla bölgesel ekonomiye katkı sağlar.