İhlas Haber Ajansı (İHA) Hatay muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen bir zeytinyağı sıkım işletmesinde incelemelerde bulundu ve üreticilere yönelik önemli uyarılarda bulundu.
Ziyaret sırasında üreticilerle bir araya gelen Türkmen, zeytinyağının kalitesini doğrudan etkileyen unsurlar hakkında değerlendirmeler yaptı. Hasat ve sıkım öncesinde zeytinlerin kızışmasının önlenmesi gerektiğinin altını çizen Türkmen, ürünlerin kasalarda taşınmasının ve uzun süre bekletilmeden sıkıma alınmasının büyük önem taşıdığını belirtti.
Kaliteli Üretim İçin Süreç Vurgusu
Hasat ile taşıma sürecinde uygun koşulların sağlanmasının zeytinyağı kalitesinin korunmasında kritik rol oynadığını kaydeden Türkmen, üreticilerin her aşamada azami özen göstermesi gerektiğini sözlerine ekledi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Zeytinyağı üretiminde hasat zamanı, meyvenin sıkım süresi ve depolama koşulları ürünün asit oranını ve kalitesini doğrudan belirleyen temel faktörler arasında yer alır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.