İhlas Haber Ajansı (İHA) Hatay muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Samandağ ilçesi Uzunbağ Mahallesi'nde yaşayan 21 yaşındaki Hüseyin ve Burçin Genç çifti, aile mirası tatlıcılık mesleğini mobil araçla farklı noktalara taşıyor. Tomruksuyu Mahallesi'nde sabit dükkanları bulunan genç çift, lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla minibüslerini mobil tatlıcıya dönüştürdü.
Haftanın Farklı Günlerinde Çeşitli Noktalarda Hizmet
Halka tatlısı, lokma, cevizli ve kaymaklı kadayıf, Şam tatlısı ile baklava gibi ürünler sunan girişimci çift, haftalık bir rota izliyor. Çalışmalarını haftanın üç günü sanayi bölgesinde, iki günü Balıkçılar Çarşısı'nda ve kalan iki günü ise Samandağ sahilinde sürdürüyorlar. Sabah saat 11.00 civarında satış alanına gelen çift, saat 12.30 itibarıyla taze tatlıları vatandaşların beğenisine sunarak akşam saat 19.00'a kadar hizmet veriyor.
Karı Koca Olarak Birlikte Üretiyorlar
Eşine her aşamada destek olduğunu belirten Burçin Genç, tatlıların hazırlanmasında ve satışında aktif rol aldığını ifade ediyor. Vatandaşların kendilerini birlikte çalışırken gördüklerinde memnuniyet duyduklarını dile getiren çift, hem aile geleneklerini yaşatıyor hem de el ele vererek ekonomik mücadelelerini sürdürüyor.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Küçük ölçekli aile işletmeleri ve seyyar mobil konseptler, yerel ekonomilerin canlanmasında ve geleneksel tatların yaşatılmasında önemli bir işlev görmektedir. Özellikle afet sonrasında bölge halkının ekonomik hayata yeniden katılım sağlama çabaları, yerel istihdamın ve sosyal dayanışmanın güçlenmesine katkı sunmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.