İhlas Haber Ajansı (İHA) spor servisinin bildirdiği gelişmeye göre veya daha doğru bir ifadeyle Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, 16 Ekim Dünya Gıda Günü vesilesiyle bir mesaj yayımlayarak küresel açlık ve gıda israfının ulaştığı endişe verici boyutlara dikkat çekti. Akıncı, gıda güvenliğinin tesis edilmesinde sürdürülebilir üretim modelinin, teknolojik dönüşümün ve kaynakların etkin kullanımının hayati bir önem taşıdığını belirtti.

Küresel Gıda Krizine Dikkat Çekildi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından bu yıl Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle temasıyla kutlanan günün önemine değinen Akıncı, dünyanın bir kısmının açlıkla mücadele ederken diğer kısmının büyük miktarlarda gıdayı israf etmesinin ciddi bir küresel çelişki olduğunu ifade etti. Akıncı, FAO raporlarına atıfta bulunarak dünya genelinde milyonlarca insanın sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimde büyük zorluklar yaşadığını kaydetti.

Gıda İsrafı ve Sürdürülebilirlik Vurgusu

Gıda israfının ekonomik kayıpların da ötesinde toplumsal ve çevresel sonuçları bulunan küresel bir sorun olduğuna işaret eden Akıncı, hanelerde gerçekleşen israf oranlarının düşürülmesi gerektiğini belirtti. Modern depolama altyapıları, gelişmiş işleme teknolojileri ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının bu süreçteki vazgeçilmez unsurlar olduğunu sözlerine ekledi.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), üye ülkelerin tarımsal verimliliği artırması ve gıda kayıplarını en aza indirmesi için uzun süredir küresel eylem planları yürütmektedir. Uzmanlar, iklim değişikliği ve artan nüfus baskısının gıda arz güvenliğini gelecekte daha kritik bir konuma getireceğini belirtmektedir.