İhlas Haber Ajansı (İHA) Erzurum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Erzurumun zengin mutfak kültürü ve geleneksel el sanatları coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınıyor. Kentin yerel değerlerini geleceğe taşımak amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, aralarında Erzurum Bakırı, İspir Gobdini ve Çat Balının da bulunduğu 13 farklı ürün için Türk Patent ve Marka Kurumuna tescil başvurusu yapıldı.

Tescil Seferberliği Başlatıldı

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Ticaret Borsası, ilçe belediyeleri ve yerel odalar kentin gastronomi ve kültürel mirasını tescillemek için çalışma başlattı. Türk Patent ve Marka Kurumuna iletilen listeye göre, Erzurumun simgelerinden olan geleneksel el sanatları ürünü Erzurum Bakırı ve Erzurum Fasulye Kavurması için Mahreç İşareti başvuruları yapıldı.

On Üç Farklı Ürün İnceleniyor

Gastronomi alanında atak yapan şehirde Erzurum Enişte Tatlısı, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Kavurgası, Erzurum Tava Ketesi, İspir Gobdini, Hasankale Güveci, Hınıs Domas Peyniri, Pasinler Köfte ve Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri için süreç resmen başladı. Uzundere Haris Erik Dolması ile Çat Balı ise Menşe Adı kategorisinde yer aldı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Coğrafi işaret tescili, yerel ürünlerin özgün niteliklerini koruyarak haksız rekabetin önlenmesini ve üreticilerin desteklenmesini sağlayan resmi bir koruma mekanizmasıdır. Bu süreç, bölgesel kalkınmaya katkı sunarken kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasında kritik bir rol oynamaktadır.