İhlas Haber Ajansı (İHA) Erzurum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirmek amacıyla hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi’nin ilk adımı Erzurum’da atıldı. Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin açılış töreni, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve protokol üyelerinin katılımıyla gerçekleştirildi.
Beş Yıllık Eğitim ve Uygulamalı Mutfak İmkanı
Yeni açılan meslek lisesinde öğrenciler, süt ürünleri, et kesimi ve pişirme atölyeleri gibi alanlarda eğitim alacak. İngilizce hazırlık sınıfı dahil olmak üzere 5 yıllık bir eğitim modelinin uygulanacağı okulda, teorik derslerin yanı sıra uygulamalı mutfak eğitimleri de verilecek. Öğrenciler Türk ve dünya mutfakları, hijyen, gıda güvenliği ve mutfak sanatları dallarında yetişecek.
Bakan Tekin'den Yerel Kültür Vurgusu
Açılışta konuşan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Anadolu’nun yerel mutfak kültürünün korunması ve dünyaya tanıtılmasının önemine dikkat çekti. Projenin standart bir kamu yatırımından ziyade nitelikli yapılar olarak planlandığını belirten Tekin, okulun Erzurum turizmine de katkı sağlayacağını ifade etti.
Yıldız Holding'den Eğitime Destek
Törende konuşan Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yahya Ülker ise Sabri Ülker’den miras kalan değerler doğrultusunda eğitime katkı sunmayı sürdürdüklerini belirtti. Erzurum’un köklü mutfak kültürünü bilimsel bilgiyle buluşturan bu okulun, gençlerin meslek edinmesine büyük katkı sağlayacağını vurguladı.
Protokol Yoğun Katılım Gösterdi
Açılış programına Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve Yahya Ülker’in yanı sıra Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Zafer Tarıkdaroğlu, milletvekilleri, Erzurum Valisi Aydın Baruş, kurum müdürleri ve çok sayıda davetli katıldı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Mesleki ve teknik Anadolu liseleri, öğrencilere erken yaşta sektörel beceriler kazandırarak nitelikli iş gücü açığını kapatmayı hedefler. Gastronomi alanındaki bu tür ihtisas okulları, yerel mutfak kültürünün akademik düzeyde kayıt altına alınmasına ve uluslararası standartlarda servis edilmesine zemin hazırlar.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.