İhlas Haber Ajansı (İHA) Erzincan muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Dünya Gıda Günü dolayısıyla Erzincan’da Sılbıs Köyü Kadın Girişimi Üretimi ve İşletme Kooperatifi ziyaret edildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, "Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle" temasıyla kutlanan bu özel gün kapsamında kooperatifi ziyaret ederek Kooperatif Başkanı Tülay Baydaroğlu ve kadın üyelerle bir araya geldi.

Yöresel Ürünler ve Projeler

Kooperatifin yürüttüğü çalışmalar hakkında bilgi alan Koçaker, kadın emeğinin daha fazla değerlendirilmesi, kooperatifin geliştirilmesi ve yöresel ürünlerin tanıtımının güçlendirilmesi amacıyla çeşitli projeler hazırlanacağını belirtti. Erzincan’ın zengin mutfak kültürüne dikkati çeken Koçaker, kete, kesme kadayıfı, sütlaç, kasefe tatlısı, lüle baklavası, babukko ve eşgiliye gibi yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasında kadınların önemli rol üstlendiğini ifade etti. Ziyarette, üretime, yerel kalkınmaya ve kültürel mirasın korunmasına katkı sunan kadınların emeğinin önemine vurgu yapıldı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Dünya Gıda Günü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün kuruluş yıl dönümünde gıda güvenliği ve tarımsal üretim bilincini artırmak amacıyla her yıl kutlanmaktadır. Kadın kooperatifleri, yerel kalkınmanın desteklenmesinde ve kırsal turizm ile gastronominin yaşatılmasında kritik bir rol oynamaktadır.