İhlas Haber Ajansı (İHA) Balıkesir muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Balıkesir'in Edremit ilçesinde düzenlenen III. Festolive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali renkli anlara sahne oldu. Festival kapsamında ilk kez görücüye çıkan zeytinyağlı kahve, etkinliği ziyaret eden kahve ve lezzet meraklılarının yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Kahve ve Zeytinyağı Bir Arada
Yüksek Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, dünyanın kendine has tadım kültürüne sahip iki önemli değeri olan kahve ile zeytinyağını aynı bardakta buluşturduklarını dile getirdi. Küçükçakır, "Nasıl kahvede farklı tatlar ve aromalar insanların ilgisini çekiyorsa, zeytinyağında da aynı durum söz konusu. Bu yıl elde edilen zeytinyağımızla kahveyi bir araya getirdik ve ortaya çok özel bir lezzet çıktı. Denendiğinde hem mideyi rahatlatıyor hem de hoş bir tat bırakıyor. Herkesin denemesini tavsiye ediyorum" şeklinde konuştu.
Ziyaretçilerden Tam Not
Festivalin katılımcılarından Yıldırım Baydar da yenilikçi içeceği deneyimledikten sonra olumlu değerlendirmelerde bulundu. Baydar, "Hem kahvenin kokusunu ve tadını alabiliyorsunuz hem de zeytinyağının boğazdan geçerken bıraktığı karakteristik hissi yaşayabiliyorsunuz. İlk bakışta farklı görünse de oldukça başarılı bir lezzet ortaya çıkmış" ifadelerini kullandı. Tanıtılan bu ürünün, zeytinyağının kullanım alanlarını genişletmesi ve bölgenin gastronomi turizmine ivme kazandırması amaçlanıyor.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının ve tarımsal ekonominin temel taşlarından biri olarak farklı sektörlerde yenilikçi ürünlerle entegre edilmektedir. Gastronomi festivalleri, bu tür özgün tatların tüketicilerle buluşması ve yöresel ürünlerin katma değer kazanması açısından önemli bir platform sunmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.