İhlas Haber Ajansı (İHA) Diyarbakır muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, kentin volkanik arazilerinde ekilen tescilli Karacadağ pirincinde hasat dönemi başladı. Mart ve nisan aylarında sürülmeden taşlık araziye ekilen bu özel ürün, Karacadağ'ın kar ve yağmur sularıyla sulanarak ekim ayından itibaren toplanıyor. Ancak bu yıl etkili olan mevsimsel yağışlar hasadı geciktirirken zarara da yol açtı.

Organik Üretim ve Yoğun İlgi


Üreticilerden Mustafa Çubuk, yaklaşık 500 dönüm arazide ekim yaptıklarını belirterek Karacadağ pirincinin tamamen organik olduğunu söyledi. Taşlar arasında yetişen pirincin lezzetine dikkat çeken Çubuk, yurt içi ve yurt dışından yoğun sipariş aldıklarını ifade etti. Mehmet Çubuk ise arazinin dağlık yapısı nedeniyle biçerdöver girmeyen alanlarda imece usulü elle hasat yaptıklarını, ardından patoz ve fabrika sürecinden geçirdiklerini kaydetti.

Maddi Kayıp Yaşandı


Son yağışlar ve rüzgar nedeniyle ürünlerin zarar gördüğünü belirten üreticiler, kilosu 150-160 lira civarında satılan pirinçte 60-70 tonluk kayıp olduğunu bildirdi. Bu durumun kendilerine 5 ila 6 milyon lira arasında maddi zarar yarattığını belirten üreticiler, yaşanan kayba rağmen müşterilerin memnuniyetinin kendilerini mutlu ettiğini dile getirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme


Coğrafi işaret tescilli Karacadağ pirinci, volkanik toprak yapısı ve kar sularıyla sulanması sayesinde kendine has bir aromaya sahiptir. Bölgenin tarımsal ekonomisinde önemli bir yer tutan bu ürün, zorlu arazi koşullarında geleneksel yöntemlerle üretilmektedir.