HaberSaati24: Son Dakika Haberleri ve Güncel Haberler

İhlas Haber Ajansı (İHA) Denizli muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, sonbahar yağışlarının ardından ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen çıntar mantarı bu sezon yüksek verimiyle dikkat çekiyor. Hafta sonunu değerlendirmek isteyen doğa tutkunları dağlara yöneldi.

Çardak Çevresinde Mantar Mesaisi

Çardak ilçesine bağlı Beylerli ve Söğüt Mahallesi çevresindeki dağlık arazide yürüyüş yapan Mensur Aydemir, Mustafa Abaş, Gürkan İye ve İsmail Yönet, yaklaşık üç saat süren arama çalışmasının ardından yanlarında getirdikleri poşet ve kovaları mantarla doldurdu. Bölgedeki bolluk sayesinde vatandaşlar hem temiz hava aldı hem de ev ihtiyaçları için doğal ürün topladı.

Topladıkları ürünleri ticari amaç güderek değil aile tüketimi için dağdan topladıklarını belirten Mustafa Abaş, özellikle közde pişirilen çıntarın lezzetine vurgu yaptı. Abaş, bu yıl yağışların çok iyi olduğunu ve dağlara çıkan hiç kimsenin eli boş dönmediğini ifade etti.

Köylüler İçin Önemli Bir Ek Gelir Kaynağı

Ormanlık alanlardaki bu yoğunluğun sadece doğaseverleri değil, kırsalda yaşayan yerli halkı da memnun ettiğini dile getiren Mensur Aydemir, doğal ürünün bölge halkına ekonomik katkı sağladığını kaydetti. Toplanan çıntar mantarının kilogram fiyatı 100 liradan alıcı buluyor.

Aydemir, et kadar lezzetli olan bu şifalı mantarın mevsiminde tüketilmesinin önemli olduğunu belirtirken, kendi evinde ise bol soğan ve yağ ile tavada kavurarak tüketmeyi tercih ettiğini ekledi. İsmail Yönet ise gerçekleştirilen etkinliğin hem güzel bir yürüyüş hem de farklı bir hafta sonu aktivitesine dönüştüğünü sözlerine ekledi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Çıntar mantarı, Türkiye’nin özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sonbahar yağışlarıyla birlikte çam ormanlarında yetişen, ekonomik değeri yüksek yabani bir mantar türüdür. Doğal koşullarda kendiliğinden üremesi ve kültür üretiminin yapılamaması, bu lezzeti kırsal kesim için dönemsel bir geçim kaynağı haline getirmektedir.