İhlas Haber Ajansı (İHA) Denizli muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Denizli’nin Çivril ilçesindeki Koçak Dağı eteklerinde üretilen Koçak üzümü pazarda satışa çıkarıldı. Kendine has aroması ve soğuğa dayanıklı yapısıyla bilinen yerel ürün, kilogramı 75 ila 100 lira arasındaki fiyatlarla alıcı buluyor ve lezzetiyle dikkat çekiyor.

Denizli Çivrilin Eşsiz Lezzeti Koçak Üzümü Tezgâhlardaki Yerini Aldı

Üretim Azaldı Ama İlgi Sürüyor

Bölgenin geleneksel tarım ürünleri arasında bulunan Koçak üzümünün geçmiş yıllara kıyasla daha az üretildiğini dile getiren üretici Nursel Çakır, ürünün değerini koruduğunu ifade etti. Eskiden daha geniş alanlarda yetiştirildiğini aktaran Çakır, bu özel türün eşsiz tadı sayesinde bilenler tarafından tercih edilmeye devam ettiğini kaydetti.

Soğuğa Dayanıklılığı Avantaj Sağlıyor

Ürünün en önemli özelliklerinden birinin soğuk hava koşullarına direnci olduğuna işaret eden Çakır, diğer çeşitlerin sezonu kapamasının ardından bile bu üzümün tazeliğini koruyabildiğini söyledi. Çakır, diğer türler tükendikten sonra bile Koçak üzümünün dalından taze olarak tüketilebildiğini belirtti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Coğrafi ve iklimsel koşulların tarımsal çeşitlilik üzerindeki etkisi, yerel ürünlerin korunmasını kritik hale getirmektedir. Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilen bu tür endemik ve yöresel lezzetler, bölgesel ekonominin ve tarımsal kültürel mirasın sürdürülebilirliği açısından önem taşımaktadır.