İhlas Haber Ajansı (İHA) Sivas muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Türkiye’de alabalık üretiminde ilk 5 arasında bulunan Sivas’ta balık sağım faaliyetleri devam ediyor. Denize kıyısı olmamasına rağmen üretimde öne çıkan kent, hem iç piyasanın hem de dış pazarın taleplerini karşılıyor.
Ulaş ilçesinde bulunan ve 1450 rakımlı Tecer Dağı’nın eteklerinde yer alan tesiste, 36 havuzda anaç alabalıkların bakımı yapılıyor. Sağım dönemine erişen balıklar havuzlardan seçilerek anestezi uygulanıyor ve ardından sağım işlemine geçiliyor. Elde edilen yumurtalar özel tuzlu suda temizlendikten sonra erkek alabalıklardan alınan spermle döllendiriliyor.
Uluslararası Pazarın Tercihi
Döllenme sürecini başarıyla tamamlayan yumurtalar, Türkiye’nin çeşitli şehirlerindeki tesislerde yavru balık haline getirilerek büyütülüyor. Kalitesiyle uluslararası alanda tanınan Sivas alabalıkları, ağırlıklı olarak Rusya Federasyonu olmak üzere farklı ülkelere ihraç ediliyor.
Üretim süreçlerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan 30 yıllık balıkçı Birkan Karaçay, sağım aşamalarını şu sözlerle aktardı: "Önceden seçilen yumurtaya gelmiş anaç balıklar ayrılıyor. Sağım işlemi yapılıyor. Daha sonrasında da tuzlu su ile yıkadıktan sonra dölleme işlemi yapıyoruz. Burada ürettiğimiz yumurtalar Uzunyayla tesisinde larva halini alması için götürülüyor. Balık büyüdükçe yeri değiştiriliyor. Bu balıklar büyüdükten sonra Türkiye pazarına ve Rusya’ya gönderiliyor."
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
İç su balıkçılığı, Türkiye’nin tarım ve gıda ihracatında stratejik alt sektörler arasında yer almaktadır. Özellikle soğuk su kaynaklarına sahip yüksek rakımlı bölgeler, alabalık yetiştiriciliğinde yüksek etki göstererek uluslararası standartlarda üretim yapılmasına olanak tanımaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.