İhlas Haber Ajansı (İHA) Artvin muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Çoruh Vadisi’nin kendine has mikroklima alanında yetişen Butko zeytininde hasat dönemi resmen başladı. Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı Yağcılar köyündeki eğimli arazilerde yer alan teraslarda üreticiler tarafından elle toplanan zeytinler için yoğun bir mesai yürütülüyor.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

Köyü ziyaret ederek üreticilerle bir araya gelen Artvin Valisi Dr. Turan Ergün, hasat çalışmalarına bizzat katıldı. Bölgeye özgü Butko zeytininin ekonomik değerini yükseltmek ve üretimini yaygınlaştırmak adına çeşitli projelerin yürütüldüğünü vurgulayan Vali Ergün, kent genelindeki hedefleri kamuoyuyla paylaştı.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

700 Ton Sofralık Zeytin Beklentisi

Artvin’de zeytin yetiştiriciliğinin merkez, Ardanuç ve ağırlıklı olarak Yusufeli ilçelerinde yapıldığını dile getiren Vali Ergün, şehirde yaklaşık 900 dekar alanda 25 bin zeytin ağacı bulunduğunu aktardı. Bu sezon genelinde 700 ton sofralık zeytin ile 80 ton zeytinyağı üretimi öngörüldüğünü belirtti. Yağcılar köyünde ise 173 dekar alanda tarımsal faaliyet yürütülüyor.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

Öte yandan köydeki iki zeytinyağı işleme atölyesinin toplamda yaklaşık 150 ton zeytin işleme ve 40 ton zeytinyağı elde etme kapasitesi bulunduğu, bu tesislerden birinin bu yıl hizmete gireceği ifade edildi.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

Düşük Asit ve Yüksek Yağ Verimi

Çoruh Vadisi’nin iklim şartlarında yetişen Butko zeytininin düşük asit oranına ve yüksek yağ verimine sahip olduğu kaydedildi. Normal şartlarda ortalama 6 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde edilirken, Butko zeytininde bu miktarın yaklaşık 4 ile 4,5 kilograma düştüğü bildirildi. Üreticiler zorlu coğrafi koşullarda teraslarda bakımını yaptıkları ağaçların hasadını tamamen elle gerçekleştiriyor.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

Coğrafi İşaret ve Fidan Çalışmaları

Zeytinciliği geliştirmek amacıyla Orman Bölge Müdürlüğü'nün iki yıldır fidan üretimi üzerine çalıştığı ve farklı bölgelerde yaklaşık 2 bin zeytin ağacının toprakla buluştuğu belirtildi. Barajların etkisiyle yumuşayan iklim sayesinde zeytin tarımının 600-700 metre rakımlara kadar ulaştığı ifade edildi.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

Ayrıca Butko zeytininin tanınırlığını artırmak için Artvin Ticaret Borsası ile yürütülen coğrafi işaret tescil sürecinde önemli aşama kaydedildiği açıklandı. Elde edilen ürünlerin ARTTUR aracılığıyla internet üzerinden ve fiziki mağazalarda satışa sunulduğu bilgisi paylaşıldı. Programın sonunda Vali Ergün, zeytinyağı üretim tesisinde ilk üretimi gerçekleştirerek elde edilen yağı inceledi.

Çoruh Vadisi’nde Butko Zeytini Hasadı Başladı

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Artvin ve çevresindeki mikro klima vadileri, Türkiye'nin geleneksel zeytin üretim havzalarının dışında kalan ancak yerel çeşitliliğin korunması açısından kritik önem taşıyan bölgeler arasında yer almaktadır. Coğrafi işaret tescil süreçleri, yerel tarım ürünlerinin katma değerini artırarak kırsal kalkınmayı destekleyen en önemli araçlardan biri olarak kabul edilmektedir. Bu tür bölgesel üretim faaliyetleri, hem iç pazarda alternatif lezzetlerin sunulmasına olanak tanımakta hem de geleneksel tarım yöntemlerinin geleceğe aktarılmasını sağlamaktadır.