İhlas Haber Ajansı (İHA) Van muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, coğrafi tescil işaretli Erciş lahanasının hasat dönemi başladı. Büyüklüğü ve ağırlığıyla dikkat çeken tescilli ürün, bölge çiftçisinin önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
İlçede faaliyet gösteren 500 üretici, yaklaşık bin 700 dekar arazide lahana yetiştiriciliği yapıyor. Her yıl haziran ayında toprakla buluşan tohumlar, ekim ayındaki hasat dönemiyle birlikte tezgahlardaki yerini alıyor. Üretilen lahanalar başta Van olmak üzere Bitlis, Ağrı, Iğdır ve Diyarbakır gibi çevre il ve ilçelere sevk ediliyor.
Ata Tohumuyla Üretiliyor
Lahanaların tanesi 100 TL'den alıcı bulurken, ürün genellikle sarmalık ve turşuluk olarak tercih ediliyor. Üretici Samet Kızılkaya, lahana tarımının aile gelenekleri olduğunu belirterek, ata tohumu kullandıklarını söyledi. Kızılkaya, babası Metin Kızılkaya ile birlikte bu işi sürdürdüklerini ve Erciş lahanasının lezzetinin başka hiçbir yerde bulunmadığını dile getirdi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Coğrafi işaret tescili, yöreye özgü nitelikleri bulunan ürünlerin yerel kalkınmaya olan katkısını artırmayı amaçlamaktadır. Erciş lahanası gibi tescilli tarım ürünleri, hem kırsal istihdamı desteklemekte hem de bölgesel gastronomi turizmine ekonomik değer kazandırmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.