İhlas Haber Ajansı (İHA) Gaziantep muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Gaziantep’te yaşayan 33 yaşındaki Ömer Faruk Mayda, geçmişin unutulmaya yüz tutan yerli gazoz kültürünü yaşatmak için girişimde bulundu.

Çocukluk Hayali Gerçek Oldu: 120 Çeşit Yerli Gazoz Satıyor — fotoğraf 1
Gaziantep'te yaşayan 33 yaşındaki ömer faruk mayda, çocukluk hayali olan açtığı dükkanında nostaljik yerli gazozlar rafları renklendirdi. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Küçük yaşlarda gazozlara duyduğu ilgiyle koleksiyon yapmaya başlayan Mayda, Türkiye’nin farklı şehirlerinden topladığı gazoz kapaklarını yıllar boyunca biriktirdi. Zamanla bir tutkuya dönüşen bu merak, Mayda’ya kendi işletmesini açma fikrini verdi. Hayalini gerçeğe dönüştüren Mayda, Antep Kalesi eteklerinde bulunan Derekenarı Caddesi’ndeki yaklaşık 20 metrekarelik tarihi dükkânında kapılarını müşterilerine açtı.

Çocukluk Hayali Gerçek Oldu: 120 Çeşit Yerli Gazoz Satıyor

120 Farklı Çeşit Sunuyor

Türkiye’nin dört bir yanından temin ettiği 120 farklı çeşit aromalı yerli gazozu satışa sunan Mayda, böylece hem çocukluk tutkusunu mesleğe dönüştürdü hem de geleneksel gazoz kültürünü yaşatmaya başladı. Rengarenk şişelerle donatılan dükkân, farklı aromaları keşfetmek isteyenlerin yanı sıra geçmişin lezzetlerini yeniden tatmak isteyenlerin de uğrak noktalarından biri oldu.

Çocukluk Hayali Gerçek Oldu: 120 Çeşit Yerli Gazoz Satıyor

Nostaljik atmosferiyle dikkat çeken işletme, Gaziantep’i ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Ziyaretçilerin ilgisinden memnun olduğunu söyleyen Mayda, gazoz dükkanı açmanın çocukluk hayali olduğunu belirterek, gastronomi şehri Gaziantep’in geçmişte Türkiye’nin en çok gazoz üreten şehirlerinden biri olduğunu öğrendikten sonra bu kültürü yaşatmak istediğini ifade etti.

Çocukluk Hayali Gerçek Oldu: 120 Çeşit Yerli Gazoz Satıyor

Yaz Ortasına Kadar 250 Çeşit Hedefi

Gelen ziyaretçilerin dükkanın fotoğrafını çektiğini belirten Mayda, her şehirden getirdikleri farklı gazozları sattıklarını, yaşlı müşterilerin çocukluk hatıralarını tazelediğini kaydetti. Düğün çekimi için gelenlerin yanı sıra koleksiyonuna şişe eklemek isteyenlerin de olduğunu söyleyen Mayda, yaz ortasına kadar 250 çeşit gazoz sayısına ulaşmayı hedeflediklerini belirtti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Gaziantep, zengin mutfak kültürü ve gastronomi alanındaki uluslararası tanınırlığıyla bilinmektedir. Yerel değerlerin ve nostaljik ticari işletmelerin yaşatılması, şehrin turizm çeşitliliğine ve kültürel hafızasının korunmasına katkı sağlamaktadır.