İhlas Haber Ajansı (İHA) Bursa muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, ilkbahar aylarında kaliteli ürün elde etmek amacıyla yapılan tekleme işlemi sırasında dalından koparılıp yere atılan tonlarca nektarin çağlası, Orhangazi'nin turşusuyla ünlü Gedelek mahallesinde değerlendiriliyor.
Bahar aylarında nektarin ve şeftali ağaçlarında gerçekleştirilen tekleme sürecinde ziyan olan meyveler, yerel turşu tesisleri tarafından satın alınarak ekonomiye kazandırılıyor.
Gedelek'te Alternatif Üretim
Bölgede faaliyet gösteren bir firmanın İşletme Müdürü Nimet Soysal, 12 yıldır turşu sektöründe çalıştığını belirterek tesislerinde 26 farklı çeşitte üretim yaptıklarını ifade etti.
Soysal, geçmişte köylülerin tekleme sırasında yere attığı ve gübre olarak kullandığı çağlaların son yıllarda ciddi bir tüketim trendi yakaladığını vurgulayarak, 'Çöpe gideceğine, ziyan olacağına üretime dönüştürüyoruz' dedi.
Yıllık On Üç Ton İşleniyor
Çağla turşusuna olan talebin her geçen gün arttığını aktaran Nimet Soysal, sezondaki talebe göre üretim planlaması yaptıklarını ve yıllık ortalama 13 ton şeftali çağlası işlediklerini kaydetti.
Tarlada kaybolup giden meyveleri katma değerli ürüne çeviren işletme, tarımsal israfın önüne geçerken bölge ekonomisine de katkı sunuyor.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Tarımsal üretimde tekleme, ağaçtaki meyve sayısını azaltarak kalan ürünlerin boyut ve kalite olarak gelişmesini sağlayan standart bir bahçecilik uygulamasıdır. Bu süreçte uzaklaştırılan ham meyvelerin endüstriyel süreçlerle gıda sektörüne kazandırılması, hem tarladaki gıda kayıplarını azaltmakta hem de kırsal ekonomide alternatif gelir modelleri oluşturmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.