İhlas Haber Ajansı (İHA) Bursa muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Bursa'nın Orhangazi ilçesinde yer alan ve turşusuyla tanınan Gedelek mahallesindeki bir firmada mısır turşusu üretimi yoğun talep görüyor. Bölgede 12 yıldır turşu sektöründe faaliyet gösteren İşletme Müdürü Nimet Soysal, tesiste toplam 26 farklı ürün çeşidi hazırladıklarını belirtti.
Üretime ilk olarak pancar ve dolma çeşitleriyle adım attıklarını aktaran Soysal, bu sezon yenilik yaparak mısır turşusunu denediklerini ifade etti.
Sezonun Gözdesi Mısır Turşusu Oldu
Yeni sezon trendinin mısır turşusu olduğunu dile getiren Nimet Soysal, 30 tonluk üretimle yola çıktıklarını ancak yoğun talep nedeniyle ürünlerin kış mevsimine kalmayabileceğini söyledi. Soysal, Adana'dan temin edilen mısırların 18 günde olgunlaştığını, bunun yanı sıra Konya ve İzmir'den pancar, Balıkesir ile Çanakkale'den ise biber gruplarının getirildiğini kaydetti.
Türkiye'nin Dört Bir Yanına Gönderim
Toptan ve perakende olarak satış yaptıklarını belirten işletme müdürü, üretilen turşuların başta İstanbul, Çanakkale, Manisa, İzmir, Zonguldak ve Balıkesir olmak üzere ülkenin birçok farklı şehrine düzenli şekilde sevk edildiğini sözlerine ekledi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Gedelek turşusu, coğrafi konumu ve geleneksel üretim yöntemleriyle Türkiye'nin gıda sektöründe önemli bir yere sahiptir. Yerel tarım ürünlerinin işlenerek katma değerli gıdaya dönüştürülmesi, bölgesel ekonomiye ve kırsal kalkınmaya katkı sağlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.