İhlas Haber Ajansı (İHA) Balıkesir muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Burhaniye ilçesinde kahvehanelerde çay yerine süt tüketimi yaygınlaşmaya başladı ve bu durum ilçe sakinleri tarafından memnuniyetle karşılandı.

Burhaniye’de Kahvehanelerde Geleneksel Süt Servisi Dönemi Başladı

Tarihi Hanay Cami önünde eşi Sinan Ayşavkı ile birlikte kahvehane işleten Yasemin Ayşavkı, müşterilerden gelen yoğun talep üzerine süt servisi uygulamasına geçtiklerini belirtti. Yaklaşık iki yıldır esnaflık yaptıklarını ifade eden işletmeci, özellikle sonbahar ve kış mevsimlerinde süte olan ilginin belirgin şekilde arttığını vurguladı. Yaz aylarında limonata hazırladıklarını aktaran Ayşavkı, serin havaların kendisini göstermesiyle birlikte yeniden süt servisine yöneldiklerini dile getirdi. İşletmede çay ve sütün fiyatı aynı tutulurken, günlük ortalama süt tüketimi ise 15 litreyi buluyor.

Vatandaşlardan Uygulamaya Destek

Kahvehanenin müdavimlerinden Hamdi Mengi, sunulan bu alternatif hizmetten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, süt tercih ettiğini ve bu uygulamanın hayvancılık sektörüne de katkı sağlayacağını ifade etti. Bir diğer müşteri Namık Kemal Gedikoğlu ise kahvehanelerde süt içebilmenin kendileri için güzel bir alternatif olduğunu belirterek işletmecilere teşekkür etti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Geleneksel Türk kahvehanesi kültüründe çay ve kahve merkezi bir yer tutarken, son yıllarda tüketici tercihlerindeki çeşitlilik esnafı farklı alternatifler sunmaya yönlendirmektedir. Yerel ölçekte hayata geçirilen bu tür uygulamalar, hem sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemekte hem de yerli üreticilere dolaylı bir katkı sağlamaktadır.