İhlas Haber Ajansı (İHA) Bitlis muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, uluslararası alanda altın bal ödüllerine layık görülen Bitlis karakovan balında hasat sezonu 2 bin 500 rakımlı yaylalarda başladı. Zengin bitki örtüsü ve geleneksel yöntemlerle üretilen bal, yurt genelinden yoğun talep görüyor.
Geleneksel Yöntemlerle Üretim
Bitlis’te söğüt dallarından hazırlanan kovanların çevresi kil ve gübreyle sıvanarak doğal üretime uygun hale getiriliyor. Üreticiler, ilkbahar aylarında yaylalara bıraktıkları kovanların başında aylarca bekleyerek hasat dönemine hazırlanıyor. Bu yıl yüksek rekolte beklenen kentte, yaklaşık 100 bin karakovan bulunurken 2 bin 200 civarında arıcı faaliyet gösteriyor.
Uluslararası Başarı Ve Ödüller
Bitlisli bal üreticisi Güven Güngördü, havaların soğumasıyla birlikte 2026 yılı karakovan balı hasadına başladıklarını ifade etti. Bitlis Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü ise kentin binlerce yıllık arıcılık geleneğini sürdürdüğünü belirterek, Hizan ilçesinde üretilen karakovan balının daha önce NATO zirvesinde dünya liderlerine ikram edildiğini hatırlattı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Yüksek rakımlı yaylalarda ve zengin endemik bitki florasında yapılan arıcılık faaliyetleri, üretilen balın prolin miktarını ve kalitesini doğrudan artırmaktadır. Geleneksel karakovan üretim tekniklerinin korunması, yerel ekonomiye katkı sağlarken bölgenin coğrafi işaretli ürünlerinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılmasına imkan tanımaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.