İhlas Haber Ajansı (İHA) Bingöl muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Çintay’ın başkanlığında Burma Kadayıfı üreticilerinin katılımıyla sektörel değerlendirme programı düzenlendi.
Üretimde Kalite ve Kooperatifleşme Adımları
BİNTSO Akademi Danışmanı Dr. Veysel Süzerer’in sunum gerçekleştirdiği toplantıda, üretim süreçlerinde kalite standartlarının korunması, üreticiler arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi ve kooperatifleşme adımlarının sektöre sunacağı katkılar masaya yatırıldı. Ayrıca nitelikli iş gücünün artırılması ve mesleki eğitim yoluyla yeni kadayıf ustalarının yetiştirilmesi hedeflendi.
Bingöl’ün Kültürel Değeri Korunuyor
Toplantıda konuşan Başkan Kadir Çintay, coğrafi işaret tescilli Bingöl Burma Kadayıfı’nın kentin üretim birikimini ve kültürünü yansıttığını vurgulayarak, Türkiye genelindeki kadayıfçıların önemli bir kısmının Bingöllü olmasının bu alandaki ustalığı tescillediğini ifade etti. Çintay, geleneksel üretim anlayışının korunması ve markalaşma potansiyelinin artırılması için çalışmaların süreceğini kaydetti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Coğrafi işaret tescili, yerel ürünlerin katma değerini artırarak ulusal pazarda korunmasını ve standartlaştırılmasını sağlayan önemli bir hukuki ve ekonomik araçtır. Ticaret ve sanayi odalarının öncülüğünde yürütülen bu tür sektörel buluşmalar, geleneksel üretim tekniklerinin gelecek kuşaklara aktarılması ve bölgesel kalkınmanın desteklenmesi açısından kritik rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.