İhlas Haber Ajansı (İHA) Çorum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Hitit tabletlerinde tarif edilen ekmekleri incelemek üzere Belçika’dan Çorum’a gelen 10 kişilik gastronomi ekibi, dört günlük kapsamlı bir program yürütüyor. Şehrin tarihi değerlerini ve geleneksel mutfağını keşfeden heyete Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın eşlik etti.
Tarihi Mekanlar ve Kültür Yolu Ziyareti
Şehir merkezindeki temaslar kapsamında İkiz Konak’ta Çorum kahvaltısı yapan heyet, Tarihî Kültür Yolu, Velipaşa Hanı, Dikiciler Arastası ve Çorum Meydanı’ndaki Hitit rölyeflerini ziyaret etti. Başkan Aşgın, yürütülen restorasyon çalışmaları ve yeni meydan düzenlemeleri hakkında konuklara detaylı bilgiler verdi.
Yöresel Lezzetler Uygulamalı Tanıtılacak
Dört günlük ziyaret programı dahilinde ekibin Elvançelebi Kadın Kooperatifi, Hattuşa, Alacahöyük ve İskilip’i ziyaret etmesi bekleniyor. Bu kapsamda has baklava, su böreği, kuru mantı, Çorum mantısı, ırgat böreği, yanıç, gözleme, katmer, yufka ekmeği ve cızlak gibi lezzetlerin yapım süreçleri uygulamalı olarak gösterilecek.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Çorum, binlerce yıllık Hitit medeniyetine ev sahipliği yapması nedeniyle zengin bir arkeolojik ve kültürel birikime sahiptir. Bölgenin tarım ve tahıl geçmişi, uluslararası gastronomi turizmi açısından önemli bir potansiyel barındırmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.