İhlas Haber Ajansı (İHA) Batman muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Batman’ın Gercüş ilçesine bağlı Gönüllü köyünde coğrafi işaret tescilli organik pirinç için hasat dönemi başladı. Bölgedeki sarp ve engebeli araziler nedeniyle tarım makinelerinin tarlalara giremediği ifade edildi.

İmece Usulü ve Geleneksel Yöntemler

Üreticilerin atalarından kalan imece usulünü sürdürdüğü ve köylülerin her gün bir üreticinin tarlasında bir araya geldiği belirtildi. Bol su kaynaklarına sahip verimli topraklarda yetişen pirinçlerin el emeğiyle oraklarla biçildiği kaydedildi. Tarlalarda çalışan köylülere şarkılar ve türkülerin eşlik ettiği aktarıldı.

Zorlu Taşıma ve Hazırlık Süreci

Motorlu araçların ulaşamadığı engebeli bölgelerden çeltiklerin at ve eşek sırtında harman alanına taşındığı bildirildi. Harman alanında traktör yardımıyla gevşetilen ürünlerin oraklarla saplarından ayrıştırıldığı, ardından evlerin damlarında güneş altında kurutulduğu kaydedildi. Rüzgarla savrulan ürünlerin tarihi değirmenlerde kabuklarından ayrılarak tüketime hazır hale getirildiği ifade edildi.

Çiftçi Mahmut Kavak, tarlanın su verilerek çamurlaştırıldığını ve traktörle sürülerek ekime hazır hale getirildiğini belirterek ürünün organik ve eşsiz olduğunu söyledi. Mehmet Kavak ise bahar aylarında başlayan çapalama ve bakım süreçlerinin sonbahara kadar sürdüğünü dile getirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Geleneksel tarım yöntemleri, yerel kültürün ve coğrafi işaretli ürünlerin yaşatılmasında kritik bir rol oynamaktadır. Mekanik tarımın imkansız olduğu sarp coğrafyalarda sürdürülen imece usulü üretim, kırsal kalkınmanın yanı sıra sosyal dayanışma bağlarını da güçlendirmektedir.