İhlas Haber Ajansı (İHA) kaynaklarından alınan bilgilere göre, kilo vermek ya da almak amacıyla başkalarının diyet listelerini uygulayan kişilerin genellikle hüsrana uğradığı belirtildi. Uzmanlar, kilo kontrolünün sadece alınan kalori miktarıyla sınırlı olmadığını vurguladı.

Günlük yaşamda sıkça dile getirilen benzer beslenmeme rağmen farklı kilo değişimi yaşanması durumu, sürecin basit bir matematiksel denklem olmadığını gösteriyor. Medicana International İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Mısra Aydın, vücudun yalnızca kalorileri hesaplayan bir makine olmadığını belirterek besinlerin içeriği, sindirilme şekli, bağırsak sağlığı, kas kütlesi, hormonal durum ve yaşam alışkanlıklarının süreçte birlikte rol oynadığını ifade etti.

Besinlerin Yapısı ve Enerji Kullanımı

Besinlerin fiziksel yapısının ve işlenme biçiminin enerji kullanımını doğrudan etkilediğini aktaran Dyt. Mısra Aydın, lif bakımından zengin gıdalar ile işlenmiş gıdaların sindirim süreçlerinin farklı çalıştığını belirtti. İki kişinin aynı miktarda kalori tüketmesinin aynı enerji harcandığı anlamına gelmediğini kaydeden uzman; kas kütlesi, fiziksel aktivite, yaş, genetik ve hormonal farklılıkların günlük enerji ihtiyacını değiştirdiğini kaydetti.

Bağırsak Mikrobiyotasının Önemi

Sindirim sistemindeki mikroorganizmaların besinlerden elde edilen enerji üzerinde etkili olduğunu belirten Dyt. Mısra Aydın, bağırsak bakterilerinin liflerin fermente edilmesinde görev aldığını ve ortaya çıkan kısa zincirli yağ asitlerinin enerji kaynağı olarak kullanılabildiğini ifade etti. Sebze, meyve, kuru baklagil, tam tahıl ve yağlı tohumların lif kaynakları arasında yer aldığını belirten Aydın, meyvenin kendisini tüketmenin meyve suyu içmekten farklı etkiler oluşturduğunu ekledi.

Kişiye Özel Beslenme Şart

Sağlıklı kilo kontrolünün temelinde tek bir doğru olmadığını vurgulayan Dyt. Mısra Aydın, programların kişiye özel planlanması gerektiğini dile getirdi. Genetik özellikler, uyku düzeni ve toplam enerji dengesinin mikrobiyota kadar önemli olduğunu belirten Aydın, sağlıklı beslenmenin yalnızca az yemek veya kalori hesaplamak olmadığını, sürdürülebilir alışkanlıklar kazanılması gerektiğini sözlerine ekledi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Beslenme ve diyetetik alanında yapılan bilimsel araştırmalar, metabolik yanıtların bireyler arasında genetik, çevresel ve fizyolojik etkenlere bağlı olarak büyük farklılıklar gösterebileceğini ortaya koymaktadır. Uzmanlar, popüler diyet listelerinin kopyalanması yerine bireysel parametrelerin dikkate alındığı sürdürülebilir beslenme modellerinin benimsenmesinin önemine dikkat çekmektedir.