İhlas Haber Ajansı (İHA) Ardahan muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, şehirde Dünya Gıda Günü dolayısıyla gerçekleştirilen panelde güvenilir gıdaya erişim, bilinçli tüketim, gıda israfıyla mücadele ve yerel ürünlerin ekonomik değerinin artırılması konuları masaya yatırıldı. Programda Ardahan kaşarı, çiçek balı, kavılca buğdayı, Posof fasulyesi ve Ardahan kaz eti gibi yöresel ürünlerin önemi vurgulandı.

Ardahan Dünya Gıda Gününde Yerel Ürünleri ve İsrafı Tartıştı

Ardahan Üniversitesi ev sahipliğinde, Ardahan Valiliği ve Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen Güvenilir Gıda, Bilinçli Tüketim ve Ardahan’ın Yerel Değerleri temalı panel, kamu kurumları, akademisyenler ve öğrencileri bir araya getirdi. Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Prof. Dr. Oktay Sinanoğlu Konferans Salonu’ndaki programa Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Tarım ve Orman Bakanı Danışmanı Prof. Dr. Aykut Gül ile çok sayıda davetli katıldı.

Gıda İsrafı ve Katma Değer Vurgusu

Programda konuşan Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, yerel üretimde katma değerin artırılmasının öncelik taşıdığını belirtti. Türkiye’de üretilen gıdanın tarladan nihai tüketiciye ulaşıncaya kadar yüzde 25 ila 40’ının kayba uğradığına dikkat çeken Vali Yamlı, israfın önlenmesi için daha duyarlı olunması gerektiğini ifade etti. Bölgenin tarımsal zenginliğinin katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin önemine işaret eden Yamlı, üreticinin emeğinin daha kıymetli hale getirilmesi gerektiğini kaydetti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Dünya Gıda Günü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün kuruluş yıl dönümü anısına dünya genelinde kutlanan uluslararası bir farkındalık günüdür. Tarımsal üretimde sürdürülebilirlik, gıda güvenliği ve israfın önlenmesi konuları küresel ölçekte stratejik öneme sahiptir.