İhlas Haber Ajansı (İHA) Mersin muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Almanya’daki yoğun çalışma şartları nedeniyle çocuğuna yeterince vakit ayıramayacağını düşünen bir anne, oğluyla daha fazla zaman geçirebilmek için Türkiye’ye yerleşti. Almanya’da doğup büyüyen 47 yaşındaki Türk vatandaşı Berna Tülay, gastronomi eğitimi alarak sektörde uzun yıllar çalıştıktan sonra 36 yaşında anne oldu.
Karavan Pizza Atölyesi Kurdu
Almanya’daki yoğun iş temposunun çocuk yetiştirmek açısından kendisini zorlayacağını öngören Tülay, yaklaşık 10 yıl önce 11 yaşındaki oğlu Paskal ile birlikte Mersin’e taşındı. Gastronomi alanındaki tecrübesini değerlendiren anne, bir karavan alarak sokaklarda ve çeşitli etkinliklerde pizza satmaya başladı. Satış faaliyetlerinin ötesinde, çocukların eğlenerek öğrenebileceği bir atölye konsepti geliştiren Tülay, miniklerin şef önlükleri ve şapkaları giyerek kendi pizzalarını hazırlamasına olanak sağladı.
Çocuklarla Birlikte Üretiyorlar
Atölyeye katılan çocukların hamurlarını kendilerinin açıp istedikleri malzemelerle süslediğini belirten Tülay, hazırlanan pizzaların hemen önlerinde pişirilerek ikram edildiğini kaydetti. Almanya’daki çalışma şartlarında çocuğuna zaman ayırmasının imkansız olduğunu vurgulayan Tülay, aldığı karardan duyduğu memnuniyeti dile getirerek oğluyla doya doya vakit geçirdiğini ifade etti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Gastronomi sektörü, esnek olmayan çalışma saatleri ve yoğun hafta sonu mesaileri nedeniyle aile yaşamı ile kariyerin dengelenmesinde çalışanlar üzerinde baskı oluşturabilmektedir. Uluslararası göç literatüründe, bireylerin çocuklarına daha nitelikli zaman ayırabilmek amacıyla yaşam kalitesi odaklı tersine göç kararları alabildiği bilinmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.