İhlas Haber Ajansı (İHA) Adana muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Adana’da 35 yıldır el yapımı gazoz hazırlayıp satan 61 yaşındaki Hacı Alyaput, geleneksel üretimi sürdürüyor. Mesleğini uzun yıllardır devam ettiren Alyaput, özel bir hazırlık süreciyle soğuk gazoz servisi yapıyor.

Geleneksel Üretim Süreci

El yapımı gazoz hazırlamak için özel hazneye buz, soda, limon suyu ve çilek aroması ekleyen Alyaput, malzemeleri basınçlı sistemden geçirerek gazoz haline getiriyor. Ürünün tamamen doğal ve katkı maddesiz olduğunu belirten Alyaput, bu iş sayesinde 4 çocuğunu büyüttüğünü ifade etti. Zanaatı amcalarından öğrendiğini dile getiren usta, günümüzde bu mesleği yapanların oldukça azaldığına dikkat çekti.

Adana'da Otuz Beş Yıldır Geleneksel El Yapımı Gazoz Lezzetini Yaşatıyor — fotoğraf 1
Adana’da 35 yıldır el yapımı gazoz hazırlayan 61 yaşındaki hacı alyaput, yıllardır sürdürdüğü mesleğiyle 4 çocuğunu büyütürken, geleneksel gazoz yapımını yaşatmaya devam ediyor. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Müşterilerden Tam Not

Müşterilerden Onur Yıldız uzun zamandır tanıdığı ustanın lezzetini hiç bozmadığını belirtirken, market ürünlerinin aksine bu gazozun şişkinlik yapmadığını söyledi. İlk defa el yapımı gazoz içtiğini aktaran Irmak Yıldız ise içeceği çok beğendiğini ve herkese tavsiye ettiğini kaydetti.

Adana'da Otuz Beş Yıldır Geleneksel El Yapımı Gazoz Lezzetini Yaşatıyor

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Geleneksel zanaatların ve küçük ölçekli el yapımı gıda üretiminin korunması, yerel kültürel mirasa katkı sağlamaktadır. Bu tür işletmeler, endüstriyel alternatiflerin karşısında yerel ekonominin çeşitliliğini destekler.