İhlas Haber Ajansı (İHA) Adana muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Adana'nın merkez Yüreğir ilçesi Sinanpaşa Mahallesi'nde çocukluk yıllarından bu yana aynı 16 metrekarelik dükkanda dericilik yapan Cabbar İçen (64) ve Ali İçen (60) kardeşler, Türkiye'de deriden elle peynir tulumu üreten son dericiler olarak faaliyetlerine devam ediyor.

Ağabey Cabbar İçen, temin edilen derilerin üzerindeki tüyleri temizledikten sonra kardeşi Ali İçen'e teslim ediyor. Ali İçen ise bu derileri özenle dikerek peynir muhafazasına uygun kalıplar haline getiriyor. Tamamen el emeğiyle hazırlanan bu özel tulumlar, gelen talepler doğrultusunda Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderiliyor.

Babalarından Devraldıkları Zanaatı Sürdürüyorlar

Mesleğin babalarından kaldığını belirten Cabbar İçen, 60 yıldır bu işi devam ettirdiklerini ifade ederek, ürünlerini Avrupa ülkeleri dahil olmak üzere dünyanın farklı noktalarına ulaştırdıklarını kaydetti. Diğer yandan Ali İçen ise makineli üretimin istenen sağlamlığı vermemesi nedeniyle üretime tamamen el emeğiyle devam ettiklerini vurgulayarak, bu geleneksel zanaatın yaşatılması için çalıştıklarını dile getirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Geleneksel deri işleme ve tulum üretimi, kırsal hayvancılık ekonomisinin ve yöresel gıda saklama yöntemlerinin önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Endüstriyel üretim süreçlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte el emeğine dayalı bu tür zanaatlar, kültürel mirasın korunması ve yerel üretim değerlerinin geleceğe aktarılması açısından önem taşımaktadır.