İhlas Haber Ajansı (İHA) Adana muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Adana’nın Kozan ilçesine bağlı Kızlarsekisi Mahallesi’ndeki kızılçam ormanlarında, yağışların ardından büyük bir kanlıca mantarı bolluğu kaydedildi.
Halk arasında çintar olarak da bilinen lezzetli mantarı toplamak için sabah saatlerinde ormana akın eden bölge sakinleri, son yılların en verimli sezonunu geçirdiklerini ifade etti. Vatandaşlar, kilogram fiyatı 300 lirayı bulan mantarları özenle toplayarak bir kısmını kışlık hazırlık için ayırırken, bir kısmını da pazarda satışa çıkarıyor.
Mantar Avcılarından Bereket Açıklaması
Ailesiyle birlikte ormanda mantar arayan mahalle sakinlerinden Ali Gök, bu sezon yağışların verimi katbekat artırdığını vurgulayarak, son 20 yıldır bu denli güçlü bir yağış görmediklerini dile getirdi. Doğanın insanlara adeta cömertçe davrandığını belirten Gök, mantar toplamanın kendileri için bir av tutkusu olduğunu ve kuru çam dallarının altından çok sayıda taze mantar çıkardıklarını kaydetti. Gök, topladıkları mantarları ticari kazançtan ziyade akrabalarına ve ev misafirlerine ikram ettiklerini belirtti.
Zehrili Türlere Karşı Uyarı
Ormanlık alanlarda zehirli mantar türlerinin de varlık gösterdiğini hatırlatan Ali Gök, bu işin ciddi bir tecrübe gerektirdiğinin altını çizdi. Bilinmeyen mantar türlerinden kesinlikle uzak durulması gerektiğini belirten Gök, zehirli mantarların kısa sürede hayati tehlike yaratabileceğini söyledi. Kanlıca mantarının yöre mutfağında börek ve çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanıldığını belirten vatandaşlar, doğayı tahrip etmeden toplama yapılması gerektiği konusunda uyardı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Kanlıca mantarı, Türkiye'nin özellikle Akdeniz ve Karadeniz bölgelerindeki ibreli ormanlarda sonbahar yağışları sonrasında doğal olarak yetişen değerli bir mantar türüdür. Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların tüketiminde zehirlenme riskine karşı son derece dikkatli olunması gerektiğini, mantar toplama sürecinin ekosisteme zarar vermeden gerçekleştirilmesinin sürdürülebilirlik açısından önem taşıdığını belirtmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.