İhlas Haber Ajansı (İHA) Yozgat muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Yozgat’ın Çayıralan ilçesine bağlı Elçi köyünde yaşayan 85 yaşındaki Hatice Orhan, ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini ilerleyen yaşına rağmen sürdürüyor. Çocukluğundan bu yana bu işle uğraşan Orhan, eskiden onlarca kovanla üretim yaparken bugün beş karakovanla faaliyetine devam ediyor. Orhan, arıların kendi peteğini kendisinin oluşturduğu karakovan balına yoğun talep olduğunu ancak sınırlı üretim nedeniyle taleplere yetişemediğini ifade etti.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretimini Sürdürüyor — fotoğraf 1
Yozgat'ın çayıralan ilçesinde yaşayan 85 yaşındaki hatice orhan, ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini sürdürüyor. Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Beş Nesillik Arıcılık Geleneği

Ailesindeki arıcılık geçmişinin kayınpederinin ailesine kadar uzandığını belirten Hatice Orhan, bu zanaatın dededen toruna beş nesildir aktarıldığını anlattı. Orhan, oğluna da geleneksel yöntemlerle bal üretmesi yönünde tavsiyelerde bulunduğunu dile getirdi.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretimini Sürdürüyor

Oğlu Fenni Arıcılık Yapıyor

Hatice Orhan’ın 64 yaşındaki oğlu Bayram Orhan ise emekli olduktan sonra fenni arıcılığa yöneldi. İlçe merkezine 7 kilometre mesafedeki 1800 rakımlı bölgede arıcılık yapan Orhan, kekik ve geven gibi zengin bitki örtüsüne sahip bölgede bu yıl 500 kilogram bal hasat ettiğini belirtti. Ürettiği balları Ankara, İstanbul ve Şanlıurfa’nın Siverek ilçesi başta olmak üzere çeşitli illere gönderen Bayram Orhan, arıcılığa bir öğretmeninin teşvikiyle başladığını söyledi.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretimini Sürdürüyor

Kaymakam Vekili Açar’dan Ziyaret

Öte yandan Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar, Orhan ailesini ziyaret ederek üretim alanında incelemelerde bulundu. Açar, ilçenin florasının ve bitki çeşitliliğinin bal üretimi için büyük bir potansiyel taşıdığını vurguladı.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretimini Sürdürüyor

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Karakovan balı, arının peteği hiçbir katkı maddesi olmaksızın tamamen kendi salgısı ve mumuyla örmesi nedeniyle endüstriyel bal üretiminden ayrılmaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu üretim türü, sınırlı kapasitesi ve doğal yapısı sayesinde tüketiciler tarafından yüksek bir ticari değere sahip olarak kabul edilmektedir.