İhlas Haber Ajansı (İHA) Kayseri muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, Türkiye'nin önde gelen şefleri, gastronomi yazarları ve sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde düzenlenen etkinlikte, kentin binlerce yıllık mutfak kültürü ile tarih ve turizm değerleri tanıtıldı.
Kayseri'nin Tarihi ve Gastronomik Değerleri Buluştu
Düzenlenen Kültür Yolu Gezisi kapsamında konuklar; Gevher Nesibe Tıp Tarihi Müzesi, Saat Kulesi, tarihi Kayseri Kalesi ve Cami Kebir Ulu Cami gibi simge mekânları ziyaret etti. Kayseri Kalesi içerisindeki Mülhem Restoran ile Mutfak Sanatları Merkezi de konukların ziyaret ettiği başlıca gastronomi durakları arasında yer aldı.
Erciyes Dağı eteklerinde yer alan ve Kesin Korunacak Hassas Alan ilan edilen Hürmetçi Sazlığı da konuklar tarafından ziyaret edilerek yılkı atları gözlemlendi.
Şeflerden ve Yazarlardan Başkan Büyükkılıç'a Teşekkür
Gastronomi ve İletişim Stratejisti Zeynep Çelikkan Kakınç, Kayseri mutfağının yaklaşık 6 bin yıllık geçmişine dikkat çekti. Şef Doğa Çitçi, Harun Raşit Dönmez, Memet Özer, Rafet İnce, Eyüp Kemal Sevinç ve Asuman Kerkez ile yazar Reha Tartıcı, COP31 Gastronomi Gelişim Danışmanı Tolga Atalay, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç'ın çalışmalarını ve vizyonunu takdir ettiklerini belirterek teşekkürlerini iletti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Gastronomi turizmi, yerel mutfak kültürlerinin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılmasında, şehirlerin turizm potansiyelinin artırılmasında ve ekonomik çeşitliliğin sağlanmasında stratejik bir rol oynamaktadır. Belediyeler tarafından hayata geçirilen bu tür festival ve merkez yatırımları, coğrafi işaretli ürünlerin korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına katkı sunmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.